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| 天日乾燥後 |
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| 良い香りの陳皮。七味も調整 |
果汁の多いジャム作りは難しいですね。
砂糖の量がさっぱり見当つかず、煮詰めすぎてべっ甲飴のようになってしまいました。
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| 小粒でかわいい果実達 |
再チャレンジ！2度目は果汁だけを煮詰めつつ、途中から様子を見ながら砂糖を入れ、なんとかオレンジ色のジャムになりました。
しかし、冷やすとまた固まってしまいます。お湯を足して電子レンジにかけたりして粘度を調整しました。
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| なんとか完成 |
実験のようなクッキングですが、結構楽しいです^^(S)
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ふくれみかんの皮は乾燥して陳皮に、実はジャムにしました。
果汁の多いジャム作りは難しいですね。
砂糖の量がさっぱり見当つかず、煮詰めすぎてべっ甲飴のようになってしまいました。
再チャレンジ！2度目は果汁だけを煮詰めつつ、途中から様子を見ながら砂糖を入れ、なんとかオレンジ色のジャムになりました。
しかし、冷やすとまた固まってしまいます。お湯を足して電子レンジにかけたりして粘度を調整しました。
実験のようなクッキングですが、結構楽しいです^^(S)
果汁の多いジャム作りは難しいですね。
砂糖の量がさっぱり見当つかず、煮詰めすぎてべっ甲飴のようになってしまいました。
再チャレンジ！2度目は果汁だけを煮詰めつつ、途中から様子を見ながら砂糖を入れ、なんとかオレンジ色のジャムになりました。
しかし、冷やすとまた固まってしまいます。お湯を足して電子レンジにかけたりして粘度を調整しました。
実験のようなクッキングですが、結構楽しいです^^(S)