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| キク科ストケシアの花（千葉大学柏の葉キャンパス薬草園） |
一般成人も、次のような食べ物は、避けるべきである。（前回のつづき）
腐った魚や肉、
古くなった豆腐、
味が悪いもの、
食べられるようになるまで火を通していないもの、
冷えたもの、
油が残っているそうめん、
煮方が不十分な諸々の食べ物、
古くなった豆腐、
味が悪いもの、
食べられるようになるまで火を通していないもの、
冷えたもの、
油が残っているそうめん、
煮方が不十分な諸々の食べ物、
あくの味がする酒、
酸味がある酒、
まだ、季節が早くて熟していない果物、
逆に、時期が過ぎてしまった果物、
・・・（次回に続きます）
（貝原篤信 編録『養生訓』巻第四 飲食 下から）
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これらも、現代では、基本的に口にすることはない食品だと思われます。（T.K.）
底本は、千葉大学附属図書館によりデジタル化され一般公開されている『養生訓』（貝原益軒の没後百年にあたり刊行された版）です。
底本は、千葉大学附属図書館によりデジタル化され一般公開されている『養生訓』（貝原益軒の没後百年にあたり刊行された版）です。