収穫せずに冬越ししておくと、このように大きくなります。患者さんに珍しいわねぇと言われることもしばしば。
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| 高さは背丈以上あります |
あざみのようなとげのある花が少しずつ咲き出しました。
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| とげとげしいですね |
とげは比較的柔らかいのですが、ひっかかりがあります。
花言葉は「私に触らないで」（笑）見た目そのままの表現ですね。
ゴボウは根を食べるだけでなく、種がお薬になっています。
牛蒡子（ゴボウシ）：キク科ゴボウの種子
味：辛、苦 性：寒
種には脂肪油、アルクチイン、アルクチゲニンなどが含まれ、「風熱」が原因で起こる感染症、扁桃炎、皮膚化膿などに用います。寒気でゾクゾクするタイプや下痢気味の人には向きません。熱くて炎症があって、のどが渇くようなタイプに用います。
銀翹散（ぎんぎょうさん）、消風散、駆風解毒散、柴胡清肝湯などに含まれています。
また、種子のアルクチゲニンを高含有するエキスに対して、膵臓がんに対する臨床試験が進んでいます。ゴボウを愛する日本からお薬が創出され、役に立つことを期待しています。(S)