 |
| カキノキ科カキノキ属ロウヤガキDiospyros rhombifoliaの果実（千葉大学柏の葉キャンパス薬草園） |
＊＊＊＊＊
だいこん、かぶ、やまいも、いも、くわい、にんじん、かぼちゃ、ながねぎなどの甘い野菜については、大きく切って煮て食べると、胃腸につかえて「気」の流れを悪くし、腹痛を起こす。
薄く切るか、あるいは、辛いものを加えたり、あるいは、ものによっては酢を少し加えるのも良い。二度煮ると良いことは、前に書いた通りである。
また、このようなものは、一度に二品、三品も食べるべきではない。
甘い野菜の他にも、胃腸につかえやすい物は、続けて食べるべきではない。すなわち、生魚の刺身、脂身が多い肉、味つけが濃いものは、続けて食べるべきではない。
（貝原篤信 編録『養生訓』巻第四 飲食 下から）
＊＊＊＊＊
貝原益軒は、「胃腸のつかえ」を起こさないよう、細心の注意を払っていることが分かります。
江戸時代は点滴もありませんでしたので、胃腸の調子が悪くなって食べられなくなってしまったら、命に関わってきますので、特に注意していたのでしょう。（T.K.）
底本は、千葉大学附属図書館によりデジタル化され一般公開されている『養生訓』（貝原益軒の没後百年にあたり刊行された版）です。
甘い野菜の他にも、胃腸につかえやすい物は、続けて食べるべきではない。すなわち、生魚の刺身、脂身が多い肉、味つけが濃いものは、続けて食べるべきではない。
（貝原篤信 編録『養生訓』巻第四 飲食 下から）
＊＊＊＊＊
貝原益軒は、「胃腸のつかえ」を起こさないよう、細心の注意を払っていることが分かります。
江戸時代は点滴もありませんでしたので、胃腸の調子が悪くなって食べられなくなってしまったら、命に関わってきますので、特に注意していたのでしょう。（T.K.）
底本は、千葉大学附属図書館によりデジタル化され一般公開されている『養生訓』（貝原益軒の没後百年にあたり刊行された版）です。