千葉大学医学部附属病院（千葉市亥鼻）にあるレストランで、薬膳メニューを提供していることをお話しましたが、この度「夏メニュー」に変わりました。
特別に試食会に参加させていただいた時のメニューがお目見えです。
メニュー
http://dojinkai.org/Menu/YakuzenMenu.pdf
場所
http://www.ho.chiba-u.ac.jp/guide/floor.html
カレーのお肉は塩麹を用いて塩分を減らす工夫をしていたり、トウモロコシも旬のものを使ったりしているとお聞きしました。本当に手が込んでいらっしゃいます。
柏・流山からは遠いですが、機会がありましたら、足を運んでみてくださいね。(S)