金柑の効用

　金柑はミカン科のキンカン（Fortunella japonica）の果実です。マルキンカン、ナガキンカンなどいくつかの種類があります。果実は晩秋から冬にかけて熟します。果皮は、ビタミンCのほか、フラボノイド配糖体などを含みます。

　東洋医学的な効能は、理気、止嘔、解酒毒。

　つまり、くよくよしたり、消化不良やお腹が張って胃腸が動いていないように感じるとき（気が巡っていないとき）、吐き気があるとき、二日酔いのときによいようです。また、民間伝承では、風邪や咳によいと知られています。

　理気、健胃作用は、陳皮や橘皮（かんきつ類の皮）、枳実や枳殻（かんきつ類の未成熟～成熟間近の果実）に通じるものがあります。いずれも漢方の生薬としてよく使うものです。

　金柑は生食できるので、冬に常備してみてはいかがでしょうか。
　甘露煮もお勧めですが、食べ過ぎにご注意くださいね。(S)