お寿司と伝統医学

何だか急にお寿司が食べたくなったので、
お寿司に伝統医学の解釈を付けてみましょう～

陰陽五行説という考え方がありますが、ご存知でしょうか？

陰陽説：日向と日陰、男性と女性、春夏と秋冬があるように、自然界の万物は陽と陰に分かれています。食べ物も体を温める陽性食品と体を冷やす陰性食品があります。

五行説：自然界の運行が5つの相互関係によって動いているという考え方。

木が燃えると、火を生み、燃え終わると灰（土）が残ります。土からは金属が採れ、金属が冷えると水が玉のように転げ落ち、水は木を養う…という相生
また、木は土から養分を奪い、火は金属を溶かす…という相克

木火土金水のように、この考え方を人間の臓腑や味、季節など様々なものに当てはめることで、本当に良くできた理論となっているんです。
例えば、イライラとしたとき、食欲不振など胃腸がおかしくなることありませんか？これは、木克土（木（肝）が土（脾）を克した状態）と説明できます。